2024年全區(qū)生豬、雞蛋行情回顧及后期走勢分析

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發(fā)布日期：2025-01-10 14:55　

?2024年,在各地生豬產(chǎn)能調(diào)控政策的有力實(shí)施下，生豬去產(chǎn)能成效逐步顯現(xiàn)，生豬供需形勢不斷改善，豬糧比價運(yùn)行穩(wěn)健，2月份以來一直保持在合理區(qū)間運(yùn)行，全區(qū)生豬出場價格較為穩(wěn)定。雞蛋出場價格呈季節(jié)性小幅波動走勢，價格總水平略低于上年同期。綜合供需、成本等因素的影響，預(yù)計2025年生豬出場價格先降后升窄幅波動，雞蛋出場價格弱勢運(yùn)行。

?一、生豬出場價格

（一）年度價格小幅回升

?從近年來我區(qū)生豬出場價格走勢情況看，2021年以來我區(qū)生豬出場價格逐漸下降，為防止生豬價格過度下跌，減少豬周期變化對生產(chǎn)和消費(fèi)產(chǎn)生較大沖擊，2024年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部優(yōu)化了生豬產(chǎn)能調(diào)控機(jī)制，公布了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024年修訂）》，將全國能繁母豬正常保有量目標(biāo)從4100萬頭調(diào)整為3900萬頭。隨著政策措施不斷顯效，生豬市場供應(yīng)壓力逐步減小，生豬供需結(jié)構(gòu)明顯改善，2024年生豬出場價格小幅回升。2024年，我區(qū)生豬平均出場價格為850.88元/50公斤，較2023年價格上漲8.00%。

圖 1：近5年生豬出場價格對比圖

（二）月度價格窄幅波動

?從我區(qū)生豬月度出場價格走勢情況看（圖2所示），1-3月份，生豬市場供應(yīng)壓力整體較大，我區(qū)生豬出場價格延續(xù)低位運(yùn)行態(tài)勢。其中，2月份在春節(jié)節(jié)日效應(yīng)提振下，豬肉消費(fèi)需求顯著增加，生豬出場價格階段性上漲。4-8月份，隨著生豬調(diào)控效果逐漸顯現(xiàn)，生豬市場供應(yīng)壓力逐步減小，同時疊加五一、端午、中秋等節(jié)日效應(yīng)提振，我區(qū)生豬出場價格企穩(wěn)回升。9-12月份，養(yǎng)殖端生豬出欄穩(wěn)定，生豬市場供需兩旺，加上上游飼料價格下降，生豬養(yǎng)殖成本降低，價格小幅回落。12月份我區(qū)生豬出場價格為840.50元/50公斤，與2023年12月份相比上漲12.89%。

圖2：近3年全區(qū)生豬出場價格走勢圖

（三）豬糧比價回歸合理區(qū)間運(yùn)行

?隨著生豬出場價格及玉米價格的變動，全區(qū)豬糧比價呈現(xiàn)向好運(yùn)行走勢（圖3所示）。年初（1月3日），我區(qū)豬糧比價為5.95︰1，經(jīng)過3周的調(diào)整，于1月24日走出過度下跌區(qū)域，之后呈波動上行走勢，生豬養(yǎng)殖企業(yè)盈利水平逐步好轉(zhuǎn)，至8月14日全區(qū)豬糧比價達(dá)全年最高點(diǎn)8.57︰1，而后在8：1附近小幅波動。截至12月25日，全區(qū)豬糧比價為7.84:1。

圖3：全區(qū)豬糧比價走勢圖

（四）后期價格走勢預(yù)測

?供給方面看，國家一直將能繁母豬存欄量作為生豬產(chǎn)能調(diào)控的重點(diǎn)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至11月末全國能繁母豬存欄量4080萬頭，環(huán)比增長0.2%，同比下降1.9%，相當(dāng)于正常保有量的104.6%，產(chǎn)能處于綠色區(qū)域上線。而且目前養(yǎng)殖端利潤相對較好，去產(chǎn)能意愿不強(qiáng)，短期內(nèi)能繁母豬存欄量可能繼續(xù)保持環(huán)比回升態(tài)勢。結(jié)合新生仔豬及生產(chǎn)周期進(jìn)行推算，2025年前三季度生豬出欄量預(yù)計呈環(huán)比增加態(tài)勢，生豬市場供應(yīng)寬松。另一方面，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)?；降牟粩嗵嵘?，標(biāo)準(zhǔn)化、智能化等先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備在加快應(yīng)用，生豬生產(chǎn)效率也將進(jìn)一步提升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布，2024年全國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；剩瓿鰴?00頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖占比）超過70%，同比提高約2個百分點(diǎn)，后期生豬養(yǎng)豬效率將進(jìn)一步提升。

?需求方面看，豬肉是我國居民第一大消費(fèi)品類，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全國人均肉類消費(fèi)量為34.57公斤，其中豬肉消費(fèi)量為23.50公斤，豬肉占肉類消費(fèi)總量的比重達(dá)67.72%。盡管近年來我國居民膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，但是短期內(nèi)對豬肉的需求不會有較大改變。豬肉消費(fèi)又具有一定季節(jié)性特質(zhì)，通常來說，秋冬季豬肉消費(fèi)會迎來旺季，特別是春節(jié)前豬肉消費(fèi)需求增長更為集中；春夏季是豬肉消費(fèi)淡季，但在五一、端午等節(jié)日前后豬肉需求會階段性走強(qiáng)。

?成本端看，生豬養(yǎng)殖成本中，玉米、豆粕等飼料費(fèi)用占比約70%左右。2024年玉米、豆粕價格持續(xù)下降，對生豬價格的成本支撐不斷減弱，從我區(qū)監(jiān)測的情況看，2024年12月份我區(qū)飼料玉米、豆粕價格分別為每公斤2.07元、3.30元，與2023年同期相比分別下降17.45%、18.91%?？紤]到目前飼料價格已處低位，后期繼續(xù)下降的空間有限，預(yù)計2025年下半年會逐步回升。

?綜上，2025年生豬市場供應(yīng)寬松，特別是前三季度生豬出欄量大概率持續(xù)增加，生豬市場需求階段性波動，成本支撐逐漸增強(qiáng)，預(yù)計2025年我區(qū)生豬出場價格呈前三季度穩(wěn)定運(yùn)行、四季度小幅上升的波動態(tài)勢。

?二、雞蛋出場價格

（一）年度價格進(jìn)一步下降

?從近五年我區(qū)雞蛋出場價格走勢情況看（圖4所示），2024年我區(qū)雞蛋出場價格處于近年來相對低位。得益于飼料成本下降，蛋雞養(yǎng)殖場利潤較好，補(bǔ)欄積極性較高，雞蛋市場供應(yīng)充足，2024年我區(qū)雞蛋出場價格重心進(jìn)一步下移。2024年，我區(qū)雞蛋平均出場價格為443.44元/50公斤，較2023年價格下降10.73%。

圖 4：近5年雞蛋出場價格對比圖

（二）月度價格逐漸趨穩(wěn)

?1-12月份，我區(qū)雞蛋出場價格呈“降-升-降”走勢（圖5所示）。1-4月份，雞蛋消費(fèi)處于淡季，我區(qū)雞蛋出場價格延續(xù)上年末持續(xù)下行走勢，4月份我區(qū)雞蛋出場價格為356.86元/50公斤，為近兩年最低值。5-9月份，隨著雞蛋消費(fèi)需求迎來旺季，特別是在端午、中秋節(jié)日提振，以及院校集中開學(xué)等多重作用下，我區(qū)雞蛋出場價格觸底反彈，市場行情逐步走強(qiáng)，9月份我區(qū)雞蛋出場價格為519.28元/50公斤，與4月份相比累計上漲45.51%，蛋雞養(yǎng)殖場扭虧為盈，多數(shù)養(yǎng)殖戶選擇增加雞苗補(bǔ)欄量，延緩蛋雞淘汰速度。10-12月份，蛋雞存欄量處于近年同期高位，雞蛋市場供應(yīng)充裕，而雞蛋終端需求增長有限，我區(qū)雞蛋出場價格隨之小幅回落。從月度價格波動情況看，5月份以來我區(qū)雞蛋行情回暖，后保持合理區(qū)間小幅波動，四季度雞蛋出場價格月環(huán)比降幅低于上年同期水平，價格趨穩(wěn)運(yùn)行。

圖5：全區(qū)雞蛋出場價格走勢圖

（三）后期價格走勢預(yù)測

?供應(yīng)方面看，2024年國內(nèi)雞蛋市場供應(yīng)整體處于高位水平，蛋雞養(yǎng)殖積極性較高。盡管四季度以來雞蛋價格有所回落，但是在飼料價格同步走低的背景下，蛋雞養(yǎng)殖成本也隨之下降。考慮到春季作為傳統(tǒng)的蛋雞補(bǔ)欄高峰期，預(yù)計養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不減，這將進(jìn)一步擴(kuò)充雞蛋產(chǎn)能。

?需求方面看，雞蛋具有明顯的季節(jié)性消費(fèi)特征，短期內(nèi)隨著春節(jié)臨近，家庭、餐飲將增加備貨，春節(jié)前后雞蛋市場需求通常會迎來一波高峰，雞蛋市場需求將走強(qiáng)。長期來看，雞蛋年度需求總量相對穩(wěn)定，通常下半年雞蛋需求總量高于上半年，雞蛋市場供需結(jié)構(gòu)變化更多取決于養(yǎng)殖端利潤變化。

?綜合分析，2025年雞蛋市場供應(yīng)寬松，需求整體穩(wěn)定，預(yù)計上半年我區(qū)雞蛋出場價格弱勢運(yùn)行為主，下半年會小幅上升。




信息來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展和改革委員會


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